Pan para celíacos

Receta de pan para celíacos

Para aquellos que no toleren el gluten, este pan resultará perfecto para acompañar a las comidas.

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¿Cómo hacer pan para celíacos?

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Cogemos la mitad e la harina y la extendemos en una mesa. Hacemos un hueco en el centro y echamos un poco de agua, la sal y la levadura. Amasamos mientras vamos añadiendo el resto de la harina y el agua, hasta conseguir una masa que no se nos pegue a los dedos.

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Ahora le damos la forma que queramos, podemos hacer panecillos individuales si se desea. Envolvemos con papel de plástico de cocina, y dejamos reposar unos 30 minutos. Durante la espera vamos calentando el horno a 200 grados.

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Transcurrido el tiempo, batimos el huevo y con él vamos untando el pan. Lo metemos en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que esté a nuestro.

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** Foto orientativa obtenida del blog: "amarilloazafran".

Consejos del autor para hacer Pan para celíacos:

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Para que la receta sea apta para celíacos, hay que asegurarse que la materia prima utilizada sea libre de gluten.

Receta enviada por casper

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