Pan para celíacos

Receta de pan para celíacos

Para aquellos que no toleren el gluten, este pan resultará perfecto para acompañar a las comidas.

Ingredientes para preparar pan para celíacos

  • 1 kg de harina (sin gluten)
  • 2 sobres de levadura en polvo (sin gluten)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 700 ml de agua
  • 1 huevo

¿Cómo preparar pan para celíacos?

  • Cogemos la mitad e la harina y la extendemos en una mesa. Hacemos un hueco en el centro y echamos un poco de agua, la sal y la levadura. Amasamos mientras vamos añadiendo el resto de la harina y el agua, hasta conseguir una masa que no se nos pegue a los dedos.
  • Ahora le damos la forma que queramos, podemos hacer panecillos individuales si se desea. Envolvemos con papel de plástico de cocina, y dejamos reposar unos 30 minutos. Durante la espera vamos calentando el horno a 200 grados.
  • Transcurrido el tiempo, batimos el huevo y con él vamos untando el pan. Lo metemos en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que esté a nuestro.
  • ** Foto orientativa obtenida del blog: "amarilloazafran".
Nota del autor:

Para que la receta sea apta para celíacos, hay que asegurarse que la materia prima utilizada sea libre de gluten.

  • 20 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 4 personas
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  • Recetas de pan
  • Celíacos
  • Enviada el 27/05/2011
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