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Pan para celíacos

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Receta dePan para celíacos

Avatar de casper
Receta enviada por casper
15 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pan para celíacos

Para aquellos que no toleren el gluten, este pan resultará perfecto para acompañar a las comidas.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan para celíacos?

  • 1 kg de harina (sin gluten)
  • 2 sobres de levadura en polvo (sin gluten)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 700 ml de agua
  • 1 huevo
  •  

¿Cómo se prepara Pan para celíacos?


Cogemos la mitad e la harina y la extendemos en una mesa. Hacemos un hueco en el centro y echamos un poco de agua, la sal y la levadura. Amasamos mientras vamos añadiendo el resto de la harina y el agua, hasta conseguir una masa que no se nos pegue a los dedos.

Ahora le damos la forma que queramos, podemos hacer panecillos individuales si se desea. Envolvemos con papel de plástico de cocina, y dejamos reposar unos 30 minutos. Durante la espera vamos calentando el horno a 200 grados.

Transcurrido el tiempo, batimos el huevo y con él vamos untando el pan. Lo metemos en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que esté a nuestro.


** Foto orientativa obtenida del blog: "amarilloazafran".

Nota del autor

Para que la receta sea apta para celíacos, hay que asegurarse que la materia prima utilizada sea libre de gluten.

La receta Pan para celíacos tiene 1 comentarios

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Avatar de julissa1966 julissa1966

Aqui dice 2 sobres de levadura sin gluten, pero no dice que cantidad debe de ser en gramos, tengo entendido que los sobres vienen en presentaciones de diferentes cantidades. Agradecería me resuelvan esta inquietud. Gracias Pan para celíacos. julissa1966 el 13-11-2012

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